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桑葚(拉丁學名:Fructus Mori),又作桑椹,為??浦参锷涞墓?。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳,其性味甘寒,常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目、利尿,保健,消暑,延緩衰老,美容養顏的功效。





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